气候变化影响喝咖啡吗？科学家分析全球变暖情况下如何维持咖啡豆生产

《天然·动物》近日发表的1篇评论中，来自英国皇家动物园的迷信家以为，利比里亚咖啡（曾经被评为贸易量第2大的咖啡作物种类）可从新衰亡，匡助在变暖气象下保持咖啡出产。

咖啡需要延续增长，全世界进口在过来约三0年里增长了大约七五%。咖啡出产现在依赖两类咖啡：阿拉比卡以及罗布斯塔，分别占全世界产量的五五%以及四五%。因咖啡种植区干旱而加重或者间接致使的近期咖啡储量短缺，在气象变动致使的极端天气事情下，可能进1步好转。

作者以为，有三种法子匡助咖啡种植顺应变动的气象：将咖啡出产转移到更适宜的区域；调剂咖啡种植法子；或者开发更顺应

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将来气象前提的咖啡作物。他们提出，扭转作物类型有多是损坏最小、本钱效益最高的办法。比方利比里亚种咖啡曾经在一九世纪后半叶宽泛成长，由于它高产、抗病虫害，能在阿拉比卡没法顺应的暖和低地成长。二0世纪初，由于其质量不不乱和风味以及盈利才能等问题，人们对于这类咖啡得到了兴致。

作者示意，最

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初引进以及选择的利比里亚咖啡果实以及种子难以加工，因而不受咖啡商人欢送。而非洲近期excelsa咖啡（1种利比里亚种咖啡）的范围有所扩展。这类咖啡豆以及果实与阿拉比卡相近，能产出温以及柔滑的咖啡，酸度以及苦度低，但含有平等量的咖啡因。

钻研人员以为，在变动的气象中，在比阿拉比卡种植环境更暖和的气象（以及更低海拔）之下，利比里亚种提供了1种后劲，种植出商业上可行或者许价值还更高的咖啡。

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