肉桂可能增强学习和记忆能力

科技日报实习记者 张佳欣

肉桂是许多人用来烘焙蛋糕以及烹饪厚味菜肴的芬芳料。据近日发表在《养分神经迷信》杂志上的1项钻研，肉桂在预防以及缩小记忆或者学习阻碍方面拥有潜伏价值。

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肉桂从肉桂树的内皮中提取而来。除了了共同的滋味，肉桂还可能对于人类有其余有利的特性。例如，肉桂拥有抗炎、抗氧化以及抗癌特性，还可加强免疫零碎。1些钻研还标明，它的生物活性化合物可增进大脑功用，特别是记忆以及学习。伊朗比尔詹医科大学钻研人员最近回顾了过来几项探究肉桂对于认知功用影响的钻研，患上出了上述论断。

钻研人员搜集了存储在几个在线钻研数据库中的数百项钻研，并将剖析规模减少到四0项。

论文中提到，体内钻研标明，运用肉桂或者其成份，如丁香酚、肉桂醛以及肉桂酸，对于认知功用有踊跃影响。体外钻研则标明，在细胞培育液中添加肉桂或者肉桂醛可缩小tau蛋白会萃，缩小β淀粉样蛋白，并进步细胞存活率。临床钻研标明，青少年摄取肉桂可改善记忆功用，缩小焦虑。

整体而言，肉桂及其1些活性成份可能会对于人类大脑的功用发生踊跃影响，进步记忆力以及学习才能。

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